تجهيزات آشپزخانه صنعتي

تجهيزات آشپزخانه صنعتي

طراحي و اجراي تجهيزات آشپزخانه صنعتي

۱ بازديد

سوالات اوليه در مورد تجهيز يك رستوران در ارتباط تجهيزات آشپزخانه صنعتي اينگونه مطرح ميشود: چه كاري قرار است انجام شود؟ خدمات ارايه دهنده چيست؟ ۱)سنتي ۲)نيمه مكانيزه ۳)مكانيزه ۴)غذاهاي استريل ۵)غذاهاي منجمد ۶)غذاهاي نيمه آماده ۷)غذاهاي آماده مصرف 
در ابتدا مساله ايي كه مهم ميباشد: -ارائه يك غذاي سالم، فاقد هرگونه آلودگي با بهترين كيفيت ميباشد.
سلف سرويس

ويدئوكنفرانس HUAWEI TE40

۰ بازديد

ويدئوكنفرانس TE40 مناسب براي سالن هاي كنفرانس و ،مفي تئاتر مي باشد.

اين ويدئوكنفرانس با پردازشگر بسيار قوي در دو مدل با MCU و بدون MCU عرضه مي شود.

نرم افزار MCU بصورت Embeded بوده و قابليت برقراري يك تماس 6 جانبه را دارد.

از قابليت هاي بارز اين نرم افزار ارتباط همزمان با پروتكل هاي H.323 و SIP مي باشد.

لازم به ذكر است كه توسط Client هاي نرم افزاري نيز مي توانيد با اين سيستم تماس حاصل فرماييد.

قابليت ارسال و دريافت Presentation نيز با اين سيستم ارائه مي گردد.

از ديگر مشخصات بارز اين سيستم مي توان به موارد ذيل اشاره كرد:

1)- داراي WiFI داخلي

2)- داراي 2 پورت RJ45 براي اتصال به LAN و WAN

3)- داراي قابليت ارسال Presentation از طريق نرم افزار AIR-CONTENT بدون نياز به اتصال رايانه توسط كابل

4)- داراي ميكسر صوتي داخلي جهت هر 3 ورودي صوتي با قابليت تنظيم Gain از -12 تا +12 دسي بل

Image result for ويدئوكنفرانس HUAWEI TE40

ويژگي هاي پشم سنگ پتويي با تورسيمي گالوانيزه

۳ بازديد

از مهمترين ويژگي هاي محصول پشم سنگ پتويي يا توري سيمي  گالوانيزه مي توان به مقاوم در برابر ارتعاشات شديد , عايق حرارت و صوت عالي و ايمني در مقابل آتش را اشاره نمود .

Image result for ‫پشم سنگ پتويي‬‎

مقاله فوق از مقالات معتبر و بروز در زمينه مديريت بازاريابي است. گروه مترجمان ترنسون ترجمه انواع متون و مقالات عمومي و تخصصي را انجام مي دهد. ترجمه مقاله در  زمينه مديريت به وسيله مترجمان متخصص در زمينه مديريت و بازاريابي انجام مي شود. مترجمان با تجربه در امر ترجمه مقاله تا ترجمه اي كه در اختيار شما قرار مي گيرد كيفيت بسيار خوبي داشته باشد. شمن اينكه ترجمه قبل از تحويل بازبيني و ويرايش مي شود تا ترجمه اي روان در اختيار شما قرار گيرد. شما مي توانيد ترجمه مقالات خود را در زمينه هاي مختلف از جمله مديريت و گرايش هاي مختلف اين رشته از جمله بازاريابي را به ما بسپاريد. ترجمه در كوتاه ترين زمان ممكن انجام مي شود. در صورت نياز به ترجمه مقاله فوق و يا ترجمه ديگر مقالات در حوزه مديريت مي توانيد ترجمه خود را تنها با تكميل يك فرم سفارش دهيد.

گروه مترجمان ترنسون



:: برچسب ها : ترجمه مقاله ,
ن : سئوكار
ت : يكشنبه 10 بهمن 1395
 

قابليت هاي اين محصول : فقط مخصوص نصب برروي سيستم ويدئوكنفرانسSONY PCS-G50 & PCS-G70 مجوز ايجاد ارتباط همزمان MCU Multipoint Control Unit قابليت ايجاد يك كنفرانس همزمان تا 6 نقطه تماس پشتيباني از ارسال و دريافت Presentation پشتيباني از پروتكل H.264 براي تمامي نقاط تماس قابليت Cascade شدن با يك MCU ديگر جهت ارتقاء نقاز به 10 نقطه تماس پشتيباني از چيدمان هاي 1+1 و 4 و 1+5 و نمايش تصوير سخنگو بصورت اتوماتيك و ارسال يك تصوير براي همه بصورت زنده بدون نياز به قطع كنفرانس



:: برچسب ها : ويدئوكنفرانس ,
ن : سئوكار
ت : شنبه 9 بهمن 1395
 
كانكس ساندويچ پانل دوقلو يكي از بهترين گزينه ها در مواردي است كه به تعداد بيشتري كانكس نياز است ولي  در عين محدوديت بودجه نيز مطرح است. كانكس دوقلو در حقيقت يك مجموعه با فضاي مفيد دوبرابر است، كه در عين حال از پرداخت هزينه هاي اضافي نظير مسقف نمودن راهروي بين كانكس ها و غيره جلوگيري مي نمايد. در طراحي كانكس دوقلو، تمامي اتاق ها و راهروها درون يك نقشه قرار مي گيرند و اين نقشه در پلاني كه با استانداردهاي ساخت كانكس قابل توليد باشد اجرا ميگردد، سپس شاسي دو قسمت كانكس ساخته شده و به صورت مجزا كنار هم نصب مي گردد تا مقاومت و كيفيت بالاي سازه حفظ گردد. در مرحله ي بعد اسكلت و نماي خارجي اضافه مي گردد و در پايان امكانات رفاهي و نماي داخلي سازه تكميل مي شود.
Image result for ‫كانكس ساندويچ پانل‬‎
‬‎


:: برچسب ها : كانكس ساندويچ پانل ,
ن : سئوكار
ت : سه شنبه 5 بهمن 1395
 

معرفي قابليت هاي ساندويچ پانل توسط فروش ساندويچ پانل : به دليل قابليت شست و شوي ساندويچ  پانل ها، رعايت بهداشت و همچنين انجام نظافت در اين اماكن راحت تر خواهد بود. علاوه بر اين امكان رشد و فعاليت انواع قارچ و باكتري در ساندويچ پانل وجود ندارد.

Image result for ‫ساندويچ پانل‬‎



:: برچسب ها : فروش ساندويچ پانل , ساندويچ پانل ,
ن : سئوكار
ت : سه شنبه 5 بهمن 1395
 

بايد گفت امروزه به موسيقي به عنوان امري پرورشي ، تربيتي و حتي روان درمانگر پرداخته مي شود و در واقع ربطي به، با استعداد يا بي استعداد بودن كودك و يا حتي بزرگسالان ندارد، مانند كلاس ها و دوره هاي ورزشي؛ وقتي ما يك كلاس ورزشي براي فرزندمان انتخاب مي كنيم، صرفا هدفمان ورزشكار حرفه اي شدن يا قهرمان شدن او نيست و نخست به تندرستي و سلامت روح و روان او مي انديشيم، حال اين آينده است كه همه چيز را روشن خواهد كرد و كار اصلي ما اين است كه تنها بستر حركت او را فراهم كنيم و آموزشگاه موسيقي اين بستر را هموار تر مي سازد.



:: برچسب ها : آموزشگاه موسيقي ,
ن : سئوكار
ت : دوشنبه 4 بهمن 1395
 

* عايق كاري سقف سوله ها و كارگاه هاي صنعتي با پشم سنگ

* عايق كاري مخازن بزرگ دايروي و كروي

* عايق كاري اگزوز، دودكش، خطوط مكش و دفع جريان هاي داغ به وسيله ي پشم سنگ

* عايق كاري لوله هاي عظيم انتقال و فرآيند

* عايق كاري ديگ، كوره، فر، اجاق و ساير كاربري هاي دما بالا

* عايق كاري سطوح مرتعش و سطوحي كه تحت ارتعاش و نيروهاي نوساني هستند

* ايده آل براي عايق كاري سطوح منحني بزرگ با دماي فرآيندي زياد

Image result for ‫پشم سنگ پتويي‬‎



:: برچسب ها : پشم سنگ ,
ن : سئوكار
ت : يكشنبه 14 آذر 1395
 

* خواص عايق حرارتي و صوتي بسيار خوب پشم سنگ

* مقاوم در مقابل ارتعاشات شديد

* ايمن در مقابل آتش سوزي

* پايداري بسيار خوب و عدم تغيير و يا افت خواص فيزيكي و شيميايي در دراز مدت پشم سنگ

* بدون آزبست، كلرايد، CFC و HCFC و ساير موادي شيميايي خطرناك

* از لحاظ شيميايي خنثي محسوب مي شود

* حمل و نقل و نگهداري آسان

* نصب و برش آسان و سريع

* مناسب براي عايق كاري سطوح فولادهاي آستيني و خورنده است پشم سنگ

* هزينه مناسب

Image result for ‫پشم سنگ پتويي‬‎



:: برچسب ها : پشم سنگ ,
ن : سئوكار
ت : يكشنبه 14 آذر 1395
 

از مهمترين ويژگي هاي محصول پشم سنگ پتويي يا توري سيمي  گالوانيزه مي توان به مقاوم در برابر ارتعاشات شديد , عايق حرارت و صوت عالي و ايمني در مقابل آتش را اشاره نمود .

Image result for ‫پشم سنگ پتويي‬‎

استفاده از درب هاي اتوماتيك

۳ بازديد

با استفاده از درب اتوماتيك شيشه اي مي توانيد تقريبا ورودي هايي تا  عرض دو متر را باز نماييد و البته اين كار بصورت اتوماتيك انجام مي گيرد . درب اتوماتيك شيشه اي كشويي از شيشه هاي سكوريت بهره مي  برند كه با توجه به نياز مشتري براي در اتوماتيك ميتوان از شيشه هاي دوجداره هم استفاده كرد .
كاربران قادرند تا با توجه به نيازهايشان درب اتوماتيك را تنظيم كنند و انرا در حالت هاي اتوماتيك، دائم و يا نيمه باز،بسته و غيره قرار دهند،افزودن اين ويژگي ها بر روي درب اتوماتيك كار آساني مي باشد .
در اين روز ها استفاده از درب اتوماتيك افزايش يافته و خريد درب هاي اتوماتيك تماما و هوشمند بالا رفته و انها كاملا هوشمند باز و بسته مي شوند.
Image result for ‫درب اتوماتيك شيشه اي اشل‬‎

سئو چيست

۰ بازديد

سئو برگرفته از عبارت Search Engine Optimization است كه كلمات معادلي چون SEO يا بهينه سازي موتور جستجو دارد كه همگي آنها به يك معني مي باشند و مي توان آن را بصورت زير تعريف نمود:

سئو (بهينه‌سازي موتور جستجو) به معناي فريب و يا دستكاري موتور‌هاي جستجو با روش‌هاي غير اخلاقي نيست. آن‌ها براي كمك كردن به بهبود رويت و ارتباط وب سايت‌ها در نتايج جستجوي طبيعي با هدف رسيدن به رتبه‌بندي بالا، ايجاد شده‌اند.

سئو را مي‌توان مجموعه‌اي از روش‌ها براي تغيير استراتژيك وب سايت‌ها دانست. اين فرآيند به بيان مهمترين عوامل مرتبط صفحه و افزايش اهميت آن در صفحه نتايج جستجو، مي‌پردازد.

سئو فرآيند ساده‌اي نيست كه به راحتي پياده‌سازي شود زيرا نيازمند دانش زياد، علم پيش زمينه‌اي و صبر است. موتور‌هاي جستجو با تغيير مداوم الگوريتم‌هاي رتبه‌بندي خود غير قابل پيش‌بيني هستند؛ بنابراين وظيفه مهندسين سئو بروز نگه داشتن اطلاعات خود در اين زمينه است.

سئو چيست

كنده چوبي زير ساطور

۱ بازديد

كنده چوبي زير ساطور از تجهيزات آشپزخانه صنعتي است و وسيله ايست براي تكه تكه كردن گوشت  مرغ و ماهي و يا مواد اوليه ديگر ويژگي مشخصه اين محصول جداسازي گوشت و ماهي و مرغ از قسمت هاي ديگر آشپزخانه ميباشد براي در نظر گرفتن بهداشت مواد اوليه با مقاومت و استحكام كافي ميباشد.

كنده چوبي زير ساطور

دستگاه كباب پز و جوجه پز تابشي اتوماتيك ريلي

۰ بازديد

دستگاه كباب پز ريلي اتوماتيك محصول شركت روماك ماشين از تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشد. اين دستگاه داراي دو رديف شعله مشعل تابشي در قسمت بالاي دستگاه تعبيه شده است به اين علت مي اشد كه وقتي شعله هاي مشعل تابشي و در قسمت پايين قرار بگيرند روغن خارج شده از كباب بر روي شعله هاي تابشي مي ريزد و ايجاد دود و آـش ميكند اما در ايم محصول تمام شعله هاي تابشي در قسمت بالاي دستگاه تعبيه شده كه حرارت از روي كباب عبور ميدهد و روغن خارج شده بر روي كباب در سيني تعبيه شده در پايين دستگاه كه سيني رطوبت نام دارد ريخته ميشود كه همين رطوبت  ايجاد شده باعث پخت يكنواخت و يكدست و مغز پخت شدن كباب ميشود و داراي هود استيل مي باشد كه هيچ بو و گازي كه باعث ايجاد سرطان و بيماري هاي ريوي ميشود جلوگيري ميكند اين دستگاه از تجهيزات آشپزخانه صنعتي به صورت كاملا اتوماتيك مي باشد كه كباب ها بر روي ريل قرار ميگيرد و بصورت كاملا اتومات سيخ كباب ها تا انتهاي مسير ۱۲ دور به دور خود چرخيده ميشود بدون دخالت اپراتور تا انتهاي مسير كه سيخ هاي كباب به صورت اتومات بر روي سيني تخليه قرار گرفته و آشپز آن را روي غذا سرو ميكند .دستگاه داراي اينورتر مي باشد كه جهت كنترل پخت ميباشد.

كباب پز و جوجه پز اتوماتيك  ريلي

دستگاه فر قنادي

۰ بازديد

دستگاه فر قنادي محصول بي­نظير و جديد شركت روماك ماشين از تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشد. اين دستگاه در سايز هاي مختلف با ظرفيت ۴ ، ۶ ، ۸ و ۱۰ ديس ساخته ميشود البته با توجه به تقاضا و طرح مشتري تعداد  افزايش ديس ها و ابعاد وجود دارد فر قنادي يك سيستم يكپارچه حرارت غير مستقيم دارد كه طي يك زمان مشخص خمير كيك ، شيريني ، بيسكويت و … در آن گذاشته ميشود و طي حرارت دريافت شده از مشعل هاي برنر كيك را پخته و آماده پخت بعدي ميشود. دستگاه فر قنادي در مدل هاي ايستاده و پايه دار ساخته و عرضه ميگردد دماي پخت اين فر بين ۳۰ تا ۳۰۰ درجه سانتي گراد ميباشد كه با كنترل پنل حرارتي ميتوان تمام سيستم گرمايي را تحت كنترل گرفت و ميتوان با سيستم گازي و برقي ارائه داد .درب شيشه­اي فر قنادي جلوه بسيار زيبايي به آن داده اين دستگاه از تجهيزات آشپزخانه صنعتي داراي فن براي چرخش و سيركولاسيون هوا دارد . عايق حرارتي توسط پشم شيشه باعث شده كوچكترين اتلاف حرارتي و انرژي وجود نداشته باشد .اين دستگاه براي مشاغل صنعتي پخت كيك ، نان ، شيريني و پيراشكي استفاده شود همچنين با توجه به كم و زياد شدن ديس هاي آن ابعادي ميتوان ايجاد كرد كه در منزل هم از اين دستگاه به عنوان شغلي خانگي براي پخت شيرينجات استفاده كرد . اين فر با توجه به كيفيت بالا براي پخت كماج و شيريني هاي محلي و با ابعاد مناسب قابليت استفاده را دارد.

Untitled-22

 

مشخصات گرمكن غذاي ۵۰ نفره

۰ بازديد

گرمكن غذاي ۵۰ نفره پرسنلي از تجهيزات آشپزخانه صنعتي است.

۱- آماده سازي دستگاه در ۳ دقيقه

۲-استفاده از استيل در بدنه و قسمت هاي در تماس با ماده غذايي

۳-ظرفيت مخزن گوشت، ۱۰ كيلوگرم

۴-ميزان تزريق گوشت از ۵۰ گرم الي ۱۵۰ گرم

۵-مجهز به سيستم شمارشگر

۶-مجهز به سيستم نمايشگر كنترل دما

۷-مجهز به سيستم قطع كن اضطراري

۸-ظرفيت: ۱۲ عدد در دقيقه (۷۲۰ عدد در ساعت)

۹-ولتاز: ۲۲۰ ولت – تك فاز

۱۰-توان موتور: ۱ اسب بخار۱۱-وزن: ۷۰ كيلوگرم۱۲-ابعاد: طول*عرض*ارتفاع (۷۵*۵۵*۶۰) سانتي متر

024

 

ميز كار استيل

۰ بازديد

ميز كار استيل

  • ميز كار در آشپزخانه يكي از عناصر اصلي تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشد و براي جايگاه آماده سازي مواد اوليه ميباشد كه در جنس و مدل هاي مختلف بنا به نوع كاربري و استحكام آن ساخته ميشود ميز هاي كار با هر شكل و متريالي از تجهيزاتي ميباشند كه جز جدا ناپذير فضاي صنعتي آشپزخانه هستند ميزي كه از آن به عنوان وسيله ايي جهت شروع كار آشپزي استفاده ميشود بايد از جنس و نوعي ساخته شود كه آشپز هميشه با آن حس راحتي داشته باشد چون تمام مدت عمليات آماده سازي و پخت و حتي سرو غذا روي اين ميز ها انجام ميشود .ميز كار تفلون به جهت نچسب بودن آن در مواردي كه آماده سازي مواد اوليه نياز به چنين چيزي باشد ساخنه و ميز متحرك به دليلي چرخ دار بودن آن اين قابليت را فراهم مي آورد كه هر جايي آن را جا به جا كرد و همين مدل پايه ثابت هم دارد ودر مواردي براي خرد كردن گوشت آن را از جنس چوب ميسازند.
  • به طور كلي در صنعت آشپزخانه ميز كار از عناصر اصلي براي شروع كار ميباشد كه جز لاينفك از يك مجموعه ميباشد همانطور كه مستحضر هستيد در يك واحد مسكوني كوچك هم ميزي براي آماده سازي و پخت و سرو يك غذا به يك سطح صاف براي كار كردن نياز ميباشد به همين ترتيب در يك مجموعه بزرگ توليد كننده غذا بايد ميزهايي با جنس هاي رويه مختلف براي انجام كارهاي متفاوت وجود داشته باشد لذا با توجه به نوع كار و مواد اوليه بايد ميز مناسب با كار را فراهم نمود.

ميز كار استيل همراه با كابينت و 4 قسمت كشويي