دستگاه كباب پز و جوجه پز تابشي اتوماتيك ريلي

دستگاه كباب پز ريلي اتوماتيك محصول شركت روماك ماشين از تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشد. اين دستگاه داراي دو رديف شعله مشعل تابشي در قسمت بالاي دستگاه تعبيه شده است به اين علت مي اشد كه وقتي شعله هاي مشعل تابشي و در قسمت پايين قرار بگيرند روغن خارج شده از كباب بر روي شعله هاي تابشي مي ريزد و ايجاد دود و آـش ميكند اما در ايم محصول تمام شعله هاي تابشي در قسمت بالاي دستگاه تعبيه شده كه حرارت از روي كباب عبور ميدهد و روغن خارج شده بر روي كباب در سيني تعبيه شده در پايين دستگاه كه سيني رطوبت نام دارد ريخته ميشود كه همين رطوبت  ايجاد شده باعث پخت يكنواخت و يكدست و مغز پخت شدن كباب ميشود و داراي هود استيل مي باشد كه هيچ بو و گازي كه باعث ايجاد سرطان و بيماري هاي ريوي ميشود جلوگيري ميكند اين دستگاه از تجهيزات آشپزخانه صنعتي به صورت كاملا اتوماتيك مي باشد كه كباب ها بر روي ريل قرار ميگيرد و بصورت كاملا اتومات سيخ كباب ها تا انتهاي مسير ۱۲ دور به دور خود چرخيده ميشود بدون دخالت اپراتور تا انتهاي مسير كه سيخ هاي كباب به صورت اتومات بر روي سيني تخليه قرار گرفته و آشپز آن را روي غذا سرو ميكند .دستگاه داراي اينورتر مي باشد كه جهت كنترل پخت ميباشد.